Coulant de chocolate 70 %
Intensidad de chocolate con interior fundente
Este coulant de chocolate 70 % es una propuesta clásica pensada para servicios profesionales que buscan un postre de chocolate intenso y reconocible. Elaborado con cobertura de chocolate negro de alto porcentaje de cacao, ofrece un perfil profundo y equilibrado, ideal para los amantes del chocolate.
Su interior fundente aporta contraste de textura y una experiencia en boca característica, mientras que el formato individual facilita el control de raciones y el servicio en restauración y eventos. Es una elaboración concebida para integrarse fácilmente en menús profesionales, tanto en servicios emplatados como en propuestas de catering.
Se trata de un postre atemporal, fiable y versátil, adecuado para catering, restauración y eventos profesionales que buscan un final de menú intenso y bien definido.
Este postre forma parte de nuestra colección de pasteles individuales para catering y se integra dentro de nuestra producción artesanal de postres para catering y eventos, desarrollada desde nuestro obrador para proyectos profesionales.
Ficha técnica orientativa
Formato: Individual
Peso aproximado: 90 g
Tipo de postre: Coulant
Sabor principal: Chocolate negro 70 %
Interior: Fundente de chocolate
Base: No aplica
Acabado: No aplica
Textura: Exterior horneado e interior fundente
Servicio: Requiere calentado previo al servicio
Conservación: Refrigerado / congelado según servicio
Destino: Catering, restauración y eventos profesionales
Personalización: Posible según necesidades del cliente
